Strasbourg - Eckarswiller

Nous sommes donc arrivées à Strasbourg, ville alsacienne sur la frontière allamande. Nous sommes accueillies chez les parents de Mélanie, une amie de Caroline. Nous logeons dans une magnifique maison fleurie, dans un petit village sur les flancs d'une colline. L'Alsace est une région qui à maintes fois été bouleversée par les guerres. Durant les deux derniers siècles, la province a changé six fois de nationalité en raison des conquêtes allemandes et françaises qui se disputaient cette terre riche. La grand-mère de Mélanie a été à l'école allemande, a du ensuite apprendre le français en plus de tenter de garder leur dialecte alsacien. Ici, le peuple tente d'affirmer leur identité franco-germanique. Le regret des parents d'aujourd'hui: leurs enfants ne parlent que peu l'Allemand, et encore moins le dialecte local.
Nous avons, en une seule journée, fait de grandes découvertes culinaires. Ah, la bouffe française... En passant, tous les légumes, oeufs et desserts de la maison ont été récoltés puis cuisinés par la grand-mère de Mélanie, qui aura bientôt 90 ans! La bouffe maison nous manquait, eh bien on est au paradis! Ratatouille, tarte flambée (spécialité alsacienne: pâte à pizzafine garnie de crème fraîche, lardons et d'oignons), patates rôti à la muscade enrobé d'oeufs (un nom allemand que j'ai oublié), framboises au fromage blanc, hydromel, Snaps (Alcool à 55° obtenu par la fermentation de cerises puis distillé par le père de mélanie) qu'on sirote avec un petit cube de sucre, tarte au fromage blanc et bien sûr, le vin blanc alsacien! Et c'est pas fini, on passera ici encore 3 jours.
On a visité Strasbourg aujourd'hui. Le froid et la pluie n'a rien enlevé au charme des maisons à colombages, des canaux qui se divisent autour de l'Île, de l'immense Cathédrale et de sa mystérieuse horloge astronomique. Puis, on a visité un endroit assez drôle: des caves à vin, dans les sous-sols d'un hôpital! Eh oui, le vin était le remède des malades. Ils avaient droit à 2L par jour.
Bon, à bientôt!